Rational VCC 211Р (V216100.01)

Rational VCC 211Р (V216100.01)

Выполнение Напольная
Общая мощность, кВт 28.2
Напряжение, В 380
Страна-производитель Франция
Высота (см) 110
Ширина (см) 115.7
Глубина (см) 91.4
Цена доставки 800

Описание Rational VCC 211Р (V216100.01)
Технические свойства
Количество порций: 100 – 300
Нужный объем: 100 л.
Ширина: 1157 мм
Глубина: 914 мм
Высота: 1100 мм
Высота борта чаши: 900 мм
Нагревательная поверхность: 42 дм2
Подача воды: R 3/4 «
Отвод воды DN: 50 мм
Общая потребляемая мощность:
электричество – 28,2 кВт
Предохранители 3 x 50 А
Описание VarioCooking Center whitefficiency 211
Рабочие режимы
Режим VarioCooking Control® whitefficiency® с 7 рабочими подрежимами: «Мясо», «Рыба», «Овощи и гарниры», «Блюда из яиц », «Молоко и десерты», «Супы и соусы» и Finishing®
Ручной режим с 3 рабочими подрежимами: (жарение,варка, изготовление во фритюре)
Спектр температур: 30 – 250°C

Дополнительные функции
Температурный зонд, измерение в 6 точках
Подъемное устройство AutoLift™ (корзины для варки лапши и изготовления товаров во фритюре)
Память данных HACCP и вывод через USB-интерфейс
250 программ, выбор по желанию

Оснащение
Розетка
Интегрированный ручной душ с возвратимым механизмом, встроенное устройство перекрывания воды и плавная регулировка струи
Температурный зонд, измерение в 6 точках
Слив воды после варки товаров либо, соответственно, после чистки аппарата конкретно из чаши (без опрокидывания, без стока в полу)
VarioDose™ – автоматическое встроенное устройство наполнения водой
Сенсорный экран с знаками для наибольшей простоты обслуживания
Интегрированный выключатель
Дополнительные функции вызываются нажатием кнопки
Индикация в виде текста для всех процессов изготовления
Выбор зарубежного языка для индикации сообщений
Центральный регулятор и просто очищаемые кнопки
Рабочие и предупреждающие сообщения, к примеру, теплое масло – при фритировании
Цифровая индикация температуры
Индикация данных и фактических значений
Цифровой таймер, 0 – 24 часа, с неизменной настройкой
Температурный предохранитель
VarioBoost™ – патентованная нагревательная система
Запатентованное устройство держателя термокерна
Доступ впереди к сервисной двери
Малогабаритный аппарат
USB интерфейс, к примеру, для подключения к PAЦИOHAЛЬ CombiLink®

Аналогичные записи:
Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.