Convotherm OEB 10.10 easyToUCH + аксессуары

Convotherm OEB 10.10 easyToUCH + девайсы

Тип пароконвектомата Электронный
Парообразование Бойлер
Управление Электрическое
Количество уровней 11
Тип гастроемкости GN 1/1
Расстояние меж уровнями, мм 68
Температура рабочей камеры, С +30…+250
Подключение, В 380
Мощность, кВт 19.8
Вес, кг 175
Страна-производитель Германия
Высота (см) 112
Ширина (см) 93.2
Глубина (см) 80.5
Цена доставки 800

Описание Convotherm OEB 10.10 easyToUCH + девайсы
Пароконвекционная печь Combi – универсал на кухне
Пароконвекционная печь Combi представляет собой проф устройство для термической обработки, которое в главном употребляется на огромных кухнях и на предприятиях публичного питания. Вместе с известной по обыденным печам функции изготовления при помощи жаркого воздуха (конвекция) в пароконвекционной печи Combi можно также готовить с внедрением пара и жаркого пара. Во время процесса изготовления можно в хоть какое время без заморочек переключить печь на всякую другую программку изготовления.

В отношении 3-х программ изготовления действуют последующие главные правила:
Изготовление на пару: Температурный спектр 30 – 120 °C
Идеальнее всего подходит для изготовления овощей, рыбы, биточков и т.п.
Жаркий пар: Температурный спектр 100 – 250 °C
Идеальнее всего подходит для изготовления сочного горячего, выпечки
Жаркий воздух: Температурный спектр 30 – 250 °C
Идеальнее всего подходит для жарки и запекания на гриле стейков, шницелей, изготовления пиццы, картофеля-фри и т.п.

Благодаря бессчетным программкам изготовления и способности их комбинирования перед юзером открываются фактически неограниченные способности. В купе с правильными принадлежностями можно без заморочек готовить до 80 процентов блюд, которые готовятся на проф кухнях. Идет ли речь о изготовлении на пару, на гриле, изготовлении во фритюре, запекании либо жарке – пароконвекционная печь Combi позволяет использовать хоть какой из этих видов изготовления.

Не считая того, имеется функция так именуемого регенерирования. С помощью данной программки изготовления можно очень стремительно и без утраты свойства разогревать за ранее приготовленные, охлажденные блюда.

Свойства модели
Размеры (ШхГхВ), мм: 932х805х1120
Электропитание, кВт (электронный инжектор, 3N 400В 50/60 Гц): 19.8
Электропитание, кВт (электронный парогенератор, 3N 400В 50/60 Гц): 19.9
Электропитание, кВт (газовый инжектор, 3N 400В 50/60 Гц): 1.1
Электропитание, кВт (газовый парогенератор, 3N 400В 50/60 Гц): 1.2
Газоснабжение, кВт: 20
Вес, кг (электронного инжектора/парогенератора): 165/175
Вес, кг (газового инжектора/парогенератора): 173/200

Аналогичные записи: Вы можете оставить комментарий, или ссылку на Ваш сайт.

Оставить комментарий

Вы должны быть авторизованы, чтобы разместить комментарий.